含有大量纖維素的食物有哪些(這6大抗癌營養素就藏在你家的餐桌上，好好吃飯也能防癌)

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調查顯示，食管癌患者血液中維生素C含量隻有食管癌低發區居民的9;/9～9;/8，這與維生素C具有抑製致癌物的形成、增強機體免疫力的功能有關。

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預༃0;胃癌Ĺ61;多種癌௅1;

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9;）以硫代葡萄糖苷的形式存在於西蘭花、白菜、蘿卜等十字花科類蔬菜中。

十字ഏ7;秏;蔬ഭ6;主!201;有囙;大類?306;

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679; đ12;於芸薹屬的卷ó13;;ഭ6;、ഭ6;ഏ7;、!199;蘭ഏ7;、Õ08;種甘ൟ3;、大白ഭ6;、é67;白ഭ6;、油ഭ6;、芣;ഭ6;、芣;ൟ3;Ĺ61;。

679; đ12;於蘿卜屬的白蘿卜、大青蘿卜、水蘿卜、ó13;;!023;ಿ4;Ĺ61;。

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679; 屬於!3;19;味料的芣;末、辣根Ĺ61;。

0;）以大蒜素的形式存在於大蒜、青蒜、洋蔥、韭菜等百合科蔬菜中。

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建!696;?306;這些蔬ഭ6;不適Õ12;長時間烹!3;19;?292;以免破࣡0;有益104;分。大蒜、洉;蔣;Ĺ61;é00;Õ47;大蒜素的蔬ഭ6;可以௣2;3;09;生Õ07;?292;110;者短時間ó3;3;;炒。

3;

番茄、西瓜212;富含番茄紅素

預防前列腺癌、口腔癌等

富含番茄紅素的食物：番茄紅素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，少量存在於胡蘿卜、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。

功效：番茄紅素是成熟番茄中的主要色素，具有很強的抗氧化作用，與前列腺癌有一定的關係。

男性每天在飲食中攝入番茄紅素（每天6.3;毫克以上）與攝入最少者相比，可以使前列腺癌發生的危險性減少0;9;%。

高番茄紅素攝入還能降低食管癌、口腔癌、胃癌、結直腸癌和肺癌的風險。

建議：番茄紅素屬於脂溶性的營養素，和油脂搭配吸收利用率更高。因此，番茄熟吃更好，做成番茄炒蛋、番茄湯都是不錯的選擇。

6

綠葉菜、橙࿠3;色果蔬212;富含胡蘿卜素

預防乳腺癌

富含胡蘿卜素的食物A306;胡蘿卜素主要來源於胡蘿卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙࿠3;色果蔬和菠菜、莧菜等深色綠葉菜。

功效A306;胡蘿卜素主要包括ɝ20;ƒᨘ🥍œ素、ƒᨘ🥍œ素和ƒᨘ🥍œ素三種A292;它們都是維生素A原A288;在人體內能轉化為維生素AA289;。

研究發現，血液中胡蘿卜素的濃度越高，則患上乳腺癌的風險就越小，常吃富含胡蘿卜素食物的女性，與雌激素受體相關的乳腺癌發病幾率降低2;0%～60%。

建議A306;跟維生素C等營養素相比A292;胡蘿卜素的耐熱性較好A292;隻要少量的油脂就能使其達到充分吸收的效果。

以上6種營養素可能能預防癌症

最好是從食物中獲取

不可隨意服用保健品或藥劑

不然因為過量攝取反而會影響身體健康

而攝入正確的食物可以讓身體更健康

但不健康的食物可能會增加患癌幾率

這1;大癌症都是你一口口吃出來的

9;

腸癌212;吃油炸類
2289;加工類紅肉多A292;粗糧蔬菜少

腸癌的發生與不健康的飲食習慣密切相關A292;吃油炸類
2289;加工類紅肉多A292;粗糧蔬菜少A292;加上運動太少A292;會導致腸胃蠕動速度減緩A292;高脂肪食物還會增加腸道內膽汁酸的分泌A292;對腸道黏膜形成刺激和損害A292;久而久之A292;就會增加腸癌風險
2290;

0;

胃癌—醃製食物、ģ38;烤

不3569;人312;吃飯的時候，都喜歡吃一ߜ3;醃製過的蔬菜、肉類、魚類，比如鹹菜、臘肉、鹹魚等等，但醃製類食物所含的亞硝酸࿙3;含量比較高，亞硝酸࿙3;312;體Ð39;長399;蓄積，具377;致癌致畸和致基因突變的316;用，是3566;致胃癌的“ࠠ3;凶”ߔ3;一。深ࡢ3;࣪3;3478;喜愛的ģ38;烤類食物，同樣ߖ3;含377;較高的亞硝酸࿙3;。

1;

食管癌—過燙的食物

雖然食物趁熱吃味道更香，但如果經常食用特別燙的食物就會存在健康隱患，例如63;℃或者63;℃以上的熱飲或食物會增加食管癌的風險。因為過熱過燙的食物在食管中會對食管黏膜造成物理性的損傷，當黏膜損傷之後，胃酸反流也會對損傷部位產生刺激，這種反複損傷就容易導致細胞癌變，患食管癌的風險就會增加。

7大癌症篩查方法

由於大多數惡性腫瘤早期沒有症狀，或者難以察覺，所以防癌體檢便成為一種對高風險人群及發現異常的人群，進行有效幹預管理的體檢方式。

隻要根據自身的情況，定期體檢不僅可以提高惡性腫瘤的早診率，而且能降低因癌症引起的死亡。

6960;860;6;00;82;;09;3;9;;?0;90;;�2;9;0;0;�9;3;07;6889;2;;9006;99;1;3;;�90;89;

9;.890;8;82;3;0;0;961;;00;82;;
0;89;911;3;;162;9;00;82;;：新鮮果蔬，富含維生素C

0;.8928;82;3;0;2080;02;3;2;1;12;2;;0282;;：奶製品、豆製品，富含鈣

1;.預ž3;0;結೰2;;癊;、乳೰6;癊;：全穀物、豆類，富含膳食纖維

2;.預༃0;胃癌Ĺ61;多種癌௅1;：十字花科、百合科蔬菜，富含有機硫化物

3;.預防前列腺癌、口腔癌等癌症：番茄、西瓜，富含番茄紅素

6.預防乳腺癌：綠葉菜、橙黃色果蔬，富含胡蘿卜素

1;大癌症都是你一口口吃出來的

9;.腸癌：吃油炸類、加工類紅肉多，粗糧蔬菜少

0;.胃癌：醃製食物、燒烤

1;.食管癌：過燙的食物

定期進行防癌體檢不僅可以提高惡性腫瘤的早診率，而且能降低因癌症引起的死亡。

來源： CCTV生活圈

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。